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電影食文化 課程介紹
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1-1 飲食文化意涵
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1-2 中國飲食哲學與政治隱喻
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1-3 西方的美食觀與「味覺心理學」
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2-1 同桌共食-人際網絡建構
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2-2 分享的意義-芭比盛宴
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2-3食物的命名與文化符碼
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3-1 流動的餐桌-飲食地域性
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3-2 臺灣飲食變遷與小吃文化
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4 飲食的藝術美學與自我實現
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5 從電影看世界飲食文化
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分組報告：從電影看世界飲食文化
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