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981-食品分析與檢驗(陳惠英)-FF3A01
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 即日起 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
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    課程介紹
    
                                
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    文獻索引
    
                                
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    數據處理
    
                                
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    相關法規
    
                                
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    溶液配製與濃度計算
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
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    採樣
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
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    水分
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    碳水化合物
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    脂質
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    蛋白質
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    灰分
    
                                
    • 
                                                                                            

                        

                        
                        

                                                
                    

                

                                

                    

                                                

                            
授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
陳惠英

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
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    1122-食用油脂加工與烹調應用(FF2A10,FF2B09)
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    陳惠英
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1112-專業實習(陳惠英)-FF4A07
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    陳惠英
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1031-食品分析與檢驗(含實驗)(二)(陳惠英)-FF3A04
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    陳惠英
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1031-食品與餐飲概論和職業倫理(陳惠英,呂哲維)-FF1B04
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    陳惠英
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    992-食品分析與檢驗實驗(陳惠英)-GF3A04
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    陳惠英
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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