• 菜單的分類
  • 菜單命名
  • 菜單編排
  • 菜單設計基本原則
  • 菜單標示
  • 菜單工程
  • 菜單的結構 (郭珍貝業師)
  • 菜單編排與設計 (郭珍貝業師)
  • 餐廳營業型態與菜單呈現 (郭珍貝業師)
  • 菜單成本計算與利潤規劃 (郭珍貝業師)
  • 5 菜單行銷 (郭珍貝業師)
授課老師
盧郁淳