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1002-食品分析與檢驗技術(林鵬翔)-GF3A04
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 2012-02-19 到 2012-06-30

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
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    第1章 緒論
    
                                
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    第二章 水分的測定
    
                                
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    第三章蛋白質分析
    
                                
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    第四章脂質分析
    
                                
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    第五章碳水化合物分析
    
                                
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    第六章食品酸度及氯化鈉測定
    
                                
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    第七章灰分及礦物質
    
                                
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授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
林鵬翔

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
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    1102-食品科技研究法(二)(劉伯康,郭炯村,李煜玲,林鵬翔)-MF1A01
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    林鵬翔
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1042-食材檢驗實務(林鵬翔)-FF2B12
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    林鵬翔
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：2016-02-22~2016-06-30
        
    
                
    
            
    
                
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    1021-食品品質管制學(林鵬翔)-FF3B08
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    林鵬翔
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：2013-09-04~2014-02-04
        
    
                
    
            
    
                
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