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1001-食品加工學(一)(虞積凱)-FF2A10
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 即日起 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    水    份
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    碳 水 化 合 物
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    脂  質
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    胺基酸、胜肽和蛋白質
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    維生素和礦物質
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    酶(酵素)
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    色  素
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    SUBJ
    
                                
    • 
                                                                                            

                        

                        
                        

                                                
                    

                

                                

                    

                                                

                            
授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
虞積凱

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1071-食品科技研究法（一）(林一郎,虞積凱,林澤群,張永吉)-MF1A02
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    張永吉
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1022-食品加工學(虞積凱)-FF1A06
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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  • 
    
    
        
    
        
    
            
    992-保健食品(虞積凱)-FF4A08
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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  • 
    
    
        
    
        
    
            
    日-971食品科技研究法(虞積凱)NF1B
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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  • 
    
    
        
    
        
    
            
    進-961食品生物化學(虞積凱)
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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